Η θεοβρωμίνη είναι η ουσία που κάνει τη σοκολάτα τοξική στους σκύλους. Αλλά γιατί δεν έχει την ίδια επίδραση σε εμάς;

Είναι η πρώτη σας νύχτα στο ξενοδοχείο ή στο σπίτι των φίλων σας μετά από ένα κουραστικό ταξίδι. Το δωμάτιο φαίνεται υπέροχο. Επιτέλους, γλιστράτε κάτω από τα απαλά σεντόνια και βυθίζεστε μέσα σε ένα σύννεφο μαξιλαριών. Ωστόσο, παρά την εξάντληση και την άνεση του κρεβατιού, στριφογυρίζετε, ανίκανοι να κοιμηθείτε. Αλλά και όταν κοιμηθήκατε, πιθανότατα να ξυπνήσατε την επόμενη μέρα και να νιώθατε ζαλισμένοι και κουρασμένοι.

Μία πρόσφατη μελέτη σκόρπισε ενθουσιασμό στην επιστημονική κοινότητα που ασχολείται με την θεραπεία του διαβήτη τύπου 1.