Τι δείχνει

Η συγκέντρωση της γλυκόζης στο ορό (εκφραζόμενη συνήθως σε mg/dl) δείχνει την ισορροπία μεταξύ των μηχανισμών αύξησής της (που περιλαμβάνουν τη δράση των ορμονών γλυκαγόνης κι επινεφρίνης) και των μηχανισμών μείωσής της (που περιλαμβάνουν τη δράση της ορμόνης ινσουλίνης).

Από τι επηρεάζεται

Η συγκέντρωση της γλυκόζης στο ορό (σε κατάσταση νηστείας και ηρεμίας) επηρεάζεται από την επάρκεια υδατανθράκων στο σώμα. Ανεπαρκής πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλή συγκέντρωση γλυκόζης (υπογλυχαιμία). Αντίθετα, σε παθολογικές καταστάσεις, η έλλειψη ινσουλίνης ή η αντίσταση στη δράση της οδηγεί σε υψηλή συγκέντρωση γλυκόζης (υπεργλυχαιμία).

Χρησιμότητα μέτρησης στους αθλητές

Επειδή η άσκηση μειώνει τα αποθέματα υδατανθράκων στον οργανισμό, αθλητές που δεν αντισταθμίζουν αυτή τη μείωση με επαρκή πρόσληψη υδατανθράκων διατρέχουν τον κίνδυνο υπογλυχαιμίας. Έτσι, η μέτρηση της γλυκόζης του ορού χρησιμεύει στην εκτίμηση της επαρκούς ή όχι πρόσληψης υδατανθράκων μέσω της τροφής και συμπληρωμάτων διατροφής.