Στο άκουσμα των μελισσών μας έρχονται στο μυαλό οι καφέ μέλισσες που παράγουν μέλι. Στην πραγματικότητα, όμως, οι μέλισσες παρουσιάζουν απίστευτη ποικιλομορφία και είναι γεμάτες χρώματα.
Είναι ιόντα στοιχείων και αλάτων που είναι ηλεκτρικά φορτισμένα, θετικά ή αρνητικά, όπως μαρτυρά και το όνομά τους. Βοηθούν στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας του οργανισμού και στην επικοινωνία ανάμεσα στα κύτταρα.