Από τη δεκαετία του '80 ξεκίνησε η καμπάνια για τον περιορισμό των κορεσμένων λιπαρών οξέων στη διατροφή μας. Έτσι ξεκίνησε η παραγωγή τροφίμων χωρίς ή με λίγα λιπαρά. Πόση θρεπτική αξία έχουν αυτά τα τρόφιμα;

Σας έχει τύχει ποτέ, εκεί που απολαμβάνετε το ωραίο δροσερό παγωτό σας, να αισθανθείτε ξαφνικά έναν οξύ πόνο στο μέτωπο. Αυτή η κατάσταση είναι γνωστή ως πονοκέφαλος από παγωτό, ή πάγωμα του εγκεφάλου.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν πώς να απενεργοποιούν τον πόνο επιτρέποντας παράλληλα στο σώμα να επουλωθεί φυσικά. Κάτι τέτοιο θα μπορούσε να μας οδηγήσει σε νέα πιο επιλεκτικά παυσίπονα με λιγότερες παρενέργειες.

Η λοίμωξη από τον ιό Epstein-Barr (EBV) έχει συσχετιστεί επιδημιολογικά με τον ερυθηματώδη λύκο, ωστόσο ο ρόλος της στην παθογένεια δεν είναι διασαφηνισμένος. Σε μία μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Stanford, ερευνητές έδειξαν ότι ο ιός μολύνει και επαναπρογραμματίζει τα αυτοδραστικά Β λεμφοκύτταρα, οδηγώντας στην εκδήλωση του αυτοάνοσου.

Η ρητίνη ή το ρετσίνι έχει πολλαπλές χρήσεις τόσο φαρμακευτικές όσο και πρακτικές. Εκκρίνεται από ορισμένα κωνοφόρα δέντρα, για να σφραγίσει ρωγμές και σχίσματα στο δέντρο ώστε να προστατευθεί από παθογόνους μικροοργανισμούς.