Πώς γίνεται και η τέλεια, καυτή, τραγανή τηγανιτή πατάτα από το πιο νόστιμο φαγητό να αλλάζει τόσο γρήγορα που να μη θες ούτε να το δοκιμάσεις;

Τα υψηλά επίπεδα της χοληστερόλης των χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (LDL) αποτελούν έναν από τους πιο σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών επεισοδίων (πχ. οξύ έμφραγμα του μυοκαρδίου ή αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο).

Κάποιες φορές η σοκολάτα χάνει τη λάμψη και το ομοιόμορφο χρώμα της και εμφανίζει μια άσπρη επίστρωση ή κάνει νερά. Σημαίνουν ότι η σοκολάτα χάλασε;

Πολλούς ερευνητές απασχολεί η ανακάλυψη ενός φαρμάκου που θα καταπολεμά τα γηρατειά. Σήμερα βάζουμε στο μικροσκόπιο το πανέμορφο νησί της Ικαρίας και ανακαλύπτουμε γιατί εκεί οι άνθρωποι ζουν μια μακριά και υγιή ζωή.

Παρακολουθώντας το παγκόσμιο πρωτάθλημα αναρωτήθηκα αν τελικά γεννιέσαι ή γίνεσαι πρωταθλητής. Αναμφισβήτητα, οι υψηλές αποδόσεις των αθλητών είναι αποτέλεσμα μη γενετικών παραγόντων όπως η κατάλληλη προετοιμασία, η διατροφή, η τακτική, το κίνητρο και η προσωπική φιλοδοξία. Στο ακόλουθο άρθρο εξετάζουμε αν υπάρχει γενετική βάση στον πρωταθλητισμό.